首先，他們來自不同的地方。姚淦榴蓮是馬來西亞品種，而金枕榴蓮是泰國品種。從外觀上看，榴蓮幹呈長方形，果實大小適中，表面致密堅硬。金枕榴蓮呈圓形或長方形，個頭較大，表面刺稀疏，觸感相對較軟。
就口感而言，榴蓮幹給我留下了深刻的印象。其肉質細膩，風味濃郁，甜度適中，不油膩；金枕榴蓮的口感更軟，甜中帶微苦，果肉比較薄，但也很好吃。