2.將土豆放入裝有冷水的鍋中，徹底煮熟。
3.取出煮熟的土豆，讓它自然冷卻。冷卻後，用幹凈的手去掉土豆皮備用。
4.將去皮的土豆切成小塊待用。
5.用保鮮膜把切好的土豆塊放在案板上。
6.將壓好的土豆放入蒸籠，待完全蒸熟後取出。
7.用模具把土豆泥壓成妳想要的形狀，備用。
8、在鍋中放入壹定量的豬油或色拉油，壹定要把鍋底塗滿油，這樣可以煮的更快。
9.煎好後，裝盤即可食用。吃的時候放點辣椒，甜醬，涼拌蘿蔔，碎耳朵。