1，半斤土豆。
2、幹辣椒兩個，切段。
3、兩個洋蔥。
4、鹽、味精適量。
練習:
1.將土豆切片，洋蔥切片。
2.用清水沖洗土豆絲表面的澱粉，瀝幹水分。
3.中火將油放入鍋中，至六成熱。幹辣椒炒好後，倒入土豆絲，大火翻炒。
4.翻炒兩分鐘左右。洋蔥段改中火，繼續翻炒壹分鐘左右。
5、放鹽、味精鏟均勻，盛入超級鍋中。