1.準備450克草莓和80克藍莓。
2.在鹽水中浸泡五分鐘，然後用清水沖洗。
3、草莓蒂、藍莓控幹水分
4.用竹簽串草莓和藍莓。
5.將100克白糖和100克清水放入碗中。融化的時候不能攪拌白糖。糖完全融化後，觀察糖汁表面的氣泡，開始會產生較大的氣泡，繼續加熱。當氣泡變得很小很密的時候，用糖水粘壹根筷子，放入冷水中
1.準備450克草莓和80克藍莓。
2.在鹽水中浸泡五分鐘，然後用清水沖洗。
3、草莓蒂、藍莓控幹水分
4.用竹簽串草莓和藍莓。
5.將100克白糖和100克清水放入碗中。融化的時候不能攪拌白糖。糖完全融化後，觀察糖汁表面的氣泡，開始會產生較大的氣泡，繼續加熱。當氣泡變得很小很密的時候，用糖水粘壹根筷子，放入冷水中。如果糖能冷卻結晶，糖漿就熟了。
6.馬上把草莓浸在冰糖溶液裏，輕輕滾壹圈，撈起。把裹著糖漿的草莓放在油紙上，等糖漿冷卻凝固後，輕輕攪拌壹下就可以吃了。