佐料
鱔魚150g？芹菜100克
附件其他
適量的鹽？醬油適量？洋蔥適量？合適的調和油？元稹糖適量
練習步驟
買了幾袋幹鰻魚。
將幹鰻魚用冷水浸泡約10分鐘，切絲。
用鍋裏的水焯壹下。
取出冷水，沖洗幹凈備用。
蔥姜絲。
芹菜焯壹下，切塊。
鍋中倒入少許油，放入姜絲。
加入鰻魚絲翻炒。
加壹點鹽。
加壹點醬油。
加入芹菜。
加壹點糖。
大火翻炒壹分鐘，就可以出鍋了。