輔料:豆瓣醬1茶匙，醬油2茶匙，65438+醬油0/2茶匙，糖1茶匙。
1.大蝦洗凈，開背。
2.蓮藕去皮切段，彩椒洗凈切段。
3.熱鍋倒油，六成熱將大蝦倒入油鍋。
4、快速使蝦仁表面結皮變脆。
5.加入蓮藕片翻炒。
6.加入生抽、老抽、糖和水。
7.加入彩椒。
8.加入豆瓣醬，煮2-3分鐘。
9、大火可以收集濃湯。
10，成品圖如下。