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如何用青蘿蔔腌制鹹菜

1.首先我們準備適量的花生,用清水浸泡2個小時以上,用鋼珠刷蘿蔔皮上的沙子。...

2.然後將蘿蔔掰成兩半,切成蘿蔔片放入鍋中,加入30克鹽,用手抓勻腌制壹小時,然後宰殺。...

3.然後把泡好的花生放入鍋中煮3分鐘左右。不要煮太久,它們會變軟而不脆。

4.準備壹個小碗,放入幾片香葉,兩個桂皮,兩個八角,壹撮青椒,幾個幹辣椒。

5.鍋熱後,倒入香料翻炒片刻。小心用小火。如果火太大,很容易把調料炒糊,有異味。...