2.在洗凈的魚片中加入魚露，加入胡椒粉，拌勻，腌制30分鐘。
3、南江洗凈搗碎，紫圓蒜搗碎去皮，剁成蒜泥。
4.準備冬菜和香菜，洗凈切碎。
5.取壹個砂鍋，加入南江和水。
6、大火燒開，米飯煮開。
7.加入魚片和冬菜。再次燒開後，加鹽調味，關火。
8.取壹個鍋，熱鍋放油，中火炒蒜。
9.將炒好的蒜倒入鍋中，加入香菜即可食用。
10，溫暖的潮汕魚粥喝完了！