大菱鮃怎麽做？

比如牙鮃在烹飪上適合燒、蒸、煎、烤，也可以做魚丸。牙鮃在西餐中也有廣泛應用，可用於煎、炸、烤、煮等菜肴。原料示例:鯰魚、胡蘿蔔和洋蔥。調料:咖喱、白酒、植物油、鹽、糖、醬油。做法:1。把刀在鯰魚肚子上切開，取出內臟，洗凈黑膜，在鯰魚上抹壹點鹽。2.胡蘿蔔切丁，洋蔥切絲。3、起油鍋，放胡蘿蔔，加少許鹽，翻炒壹會，再放洋蔥翻炒。4、放魷魚，加油，把胡蘿蔔和洋蔥推到壹邊。5、將魷魚兩面煎熟，煎至半熟時倒入開水，放入白酒、糖和少量醬油。6.燉幾分鐘後，加入咖喱，煮至收汁。