冷凍手抓餅怎麽炸？

1.取出冷凍的手抓餅備用(提前取出相當於解凍)。壹般不需要先加油預熱鍋。把鍋稍微加熱壹下，如果溫度太高，蛋糕很容易燒焦。

2.將餅放入鍋中，用中火煎。看起來很油的時候，炸10秒，然後來回翻炒2-3次。註意:在將蛋糕放入鍋中之前，需要將蛋糕的上下膜揭掉。

3.用筷子或鍋鏟從外向內輕輕敲擊，幫助蛋糕膨脹。

4、煎至微黃，可以加入雞蛋或香腸、藤椒雞排、臘肉、蔬菜等輔料。最好用筷子或鍋鏟攪拌雞蛋，使蛋清和蛋黃均勻。

5、再次炸約15秒。可以來回翻動2-3次，防止燙傷。煎至兩面金黃色。