油炸油餅的方法

1.在糯米粉中壹點壹點加入適量的水，攪拌均勻，揉成光滑的面團，靜置半小時；2.用手捏壹小塊面團，壓平，用勺子放入適量豆沙餡；3.壹只手拖動面團，另壹只手向上推，直到面團蓋住豆沙餡；4.雙手反復將面團拍成圓餅；5、油鍋180度，放入面團，煎至兩面金黃。溫馨提示:1，糯米粉和普通面粉不壹樣。普通面粉餡的時候可以像包子壹樣收起來，糯米粉要用手往上推；2.不要加太多的水，否則會粘住妳的手。壹點壹點加水，直到面團可以揉成團。