烤梨的功效與作用

糖水質地很濃，但是喝起來很甜。是冰糖，潤燥止咳潤肺。烘烤20分鐘後，梨肉軟如棉，但薄皮壹點沒破。烤梨選料很有講究。壹定要選擇新鮮的碭山酥梨，小火精心烤制。不能為了節省時間而把梨碾碎，不然會把梨皮弄破，不僅影響口感，營養也會大大降低。

烤梨除了夏天，四季都可以吃，攤點多集中在文廟和壹中，深受當地人喜愛。當地民間流傳著壹句話“感冒咳嗽不吃藥，吃烤梨就好了。”