雞翅怎麽去掉腥味才好吃？

有腥味的雞翅可以用淡鹽水浸泡，然後用姜料酒等調料腌制。雞翅就是雞翅，富含膠原蛋白。從市場買回來的雞翅會有腥味。這時候可以用清水浸泡雞翅，清洗其中的血水，可以去除雞翅的壹些腥味。洗凈後可以把雞翅換成花刀，然後加入姜、料酒、蔥腌制十分鐘左右。料酒能有效去除腥味，姜的獨特味道能去除雞翅的大部分腥味。最後燒水焯壹下雞翅，去掉泡沫，雞翅基本沒有腥味。