炒雞的漿料用的是什麽生粉？

炸雞排用生面粉好還是小麥澱粉好？這是炸雞排的生意。不知道炸雞排外面的裹粉是生粉還是小麥澱粉。生面粉(指小面粉，如果是，兩者都有)和小麥澱粉。然後買些面包，普通的就好。自然風幹後絞成面粉和生粉(指小面粉，如果是兩者的話)。用小麥澱粉加雞蛋，加水調成糊狀，把雞排裹在糊狀裏炸，做出美味的炸雞排。哦，我忘了說，加點鹽。加的時候自己嘗嘗。不要加鹽。