煎餅是空心的怎麽辦？面餅是20%皮，是空心的。我該怎麽辦？有什麽辦法可以讓蛋糕內部不空心？很緊急！

妳好，可以延長發酵時間。洋蔥油餅的配方:1000克，酵母20克，泡沫源15-20克，食用鹽10-20克，水540-560克。工藝:將酵母用溫水融化後加入和面水中，將泡沫源混入幹面粉中，再加入和面水。將食用鹽加少許水煮沸，加入面粉中，揉成面團，靜置2-8小時(按室溫煮至熟)。卷成餅，撒上細鹽和熟胡椒面，均勻輕攤，淋上油，刮勻，撒上蔥花，撒上壹層薄薄的面，卷成長條，捏成面團，卷成餅，烤至兩面金黃。