先用清水沖洗幹凈，再放壹點鹽、醋、澱粉，揉壹揉，再用清水沖洗幹凈。如果覺得不幹凈，可以重復幾次。
五花肉清洗方法二:
1.買新鮮的豬肚，用水沖洗幹凈；
2、燒壹鍋開水，很燙，把水倒在豬肚上，最好不要有豬肚，等兩分鐘，把水倒掉。這時候就會把豬肚上的膜揭下來，或者用刀把膜刮掉。
3.用壹大把粗鹽把五花肉裏外洗幹凈。洗完後，再用鹽洗壹遍。
4、用兩茶匙澱粉，加少許油，將五花肉內外洗凈，保持五分鐘，然後用清水沖洗幹凈。