2.將幹槐米放入盆中，撒上幹面粉，用勺子盡量攪拌均勻。(其中，用手輕輕抓槐花出水)
3.蒸鍋加水，大火至水開，將包裹均勻的槐花放入蒸鍋15分鐘。
4.蒸槐花的時間可以用來做蒜汁。將壹個大蒜去皮放入石臼中，加入壹勺鹽，碾碎。將蒜末放入小碗中，加入適量純凈水和香油拌勻。
5.15分鐘後，將蒸好的槐花放入透氣的饅頭筐中冷卻。
6.最後將調好的蒜汁均勻拌入冷卻後的槐花中即可。