材料:雞腿3個，小蔥半斤，姜適量，胡椒粉適量，料酒適量，鹽適量。
1，雞腿拌蔥姜，料酒，鹽，胡椒粉。如下圖所示。
2.將蔥姜末用鹽腌10分鐘。如下圖所示。
3.將雞腿放入水中煮15分鐘，然後取出切片。如下圖所示。
4.將油加熱，倒在腌制好的蔥和姜上。如下圖所示。
5.把雞腿和蔥花放在盤子裏。如下圖所示。
6.成品如下。如下圖所示。