山藥玉米胡蘿蔔排骨湯的做法

1.將排骨剁成小塊，放入有冷水的鍋中，加入姜片和1大勺料酒，燒開後取出浮沫，煮2分鐘後取出沖洗幹凈備用。胡蘿蔔去皮，洗凈卷成小塊，玉米洗凈切成小塊。

2、鍋中放油，先放入姜蒜爆香，再放入排骨翻炒，然後倒入適量清水。

3.然後，將玉米和胡蘿蔔放入鍋中，大火燒開，然後轉小火燉30分鐘。

4.燉的差不多的時候，把山藥去皮，用鐵架洗凈切塊，然後加入湯中繼續燉20分鐘。處理山藥皮時記得戴手套，以免引起皮膚瘙癢。)

5.最後根據個人口味加入適量鹽調味。