絲瓜 壹根
白貝 壹斤
瑤柱 壹粒
姜絲 壹小把
絲瓜白貝湯的做法 ?
絲瓜洗好、滾刀法切成小段。瑤柱泡開，姜片切絲。壹切準備就緒。
絲瓜放鍋裏炒幹表面水分份，然後倒油，繼續翻炒，等絲瓜表面稍微上色、吸幹油之後倒入冷水、放入姜絲，等它翻滾吧～
等絲瓜湯徹底沸騰之後把白貝倒進去、等白貝完全開口後在煮兩分鐘就OK啦 最後根據自己的口味加鹽。
小貼士
絲瓜記得要放油先炒壹下哦，這樣煮出來的絲瓜更香更滑，而且也能祛壹下絲瓜本身的寒濕，