材料:糯米粉180克，南瓜200克，紅糖10克。
練習:
1.南瓜去皮去瓤，洗凈蒸熟，加10g白糖壓成泥。
2.取180克南瓜醬放入糯米粉中，用筷子攪拌成絮狀。揉成光滑不粘的面團。
3.將面團分成40克的小份。
4.取小劑量，揉成窩狀，加適量紅糖。
5、用虎口慢慢收起來，捏緊壓平。
6.鍋裏加少許油，放入南瓜餅小火煎至鍋底微黃，然後沿鍋邊倒少許水，蓋上鍋蓋繼續慢火煎至鍋底焦黃，再翻面至兩面焦黃，南瓜餅熟。關掉暖氣。