：火龍果的皮是可以吃的，既可以生吃，也可以將其榨汁喝。吃火龍果的皮有以下作用：第壹，火龍果的皮中含有壹定量的花青素，這種物質是壹種強力的抗氧化劑，能起到抗氧化的作用，對於女性而言，具有美容養顏的功效。第二，火龍果皮中的花青素可以保護人體免受有害物質的侵襲，可以保護血管，能起到預防高血壓的作用。第三，火龍果的皮中還含有壹定量的胡蘿蔔素，在體內轉變成維生素a，具有養目功效。