原料:豬皮幹100克，冬茹10克，紅辣椒1，姜和蔥各10克。
調料:花生油30g，鹽10g，味精12g，糖3g，蠔油10g，醬油3g，濕生粉適量，清水湯50g，香油5g。
生產流程:
1.將豬皮在冷水中徹底浸泡，並切成片。冬茹、紅椒、生姜全部切片，蔥切段。
2、豬皮和清湯、蠔油用小火炒至入味撈起待用。
3.鍋裏放油，放入姜、豬皮、高湯、鹽、味精、糖、油、醬油王、紅椒片、蔥片，用濕生粉勾芡，倒入香油。