如何用幹鮑魚做湯

將姜片翻炒，放入鮑魚片，加入足量水燒開，小火煮20分鐘，放入西葫蘆煮15分鐘。關火後加點鹽調味。

鮑魚粥

1幹鮑魚要浸泡24小時以上，然後清洗幹凈。

2切成米粒大小的塊，拍姜。

3糯米3兩左右，洗幹凈。

4壹大碗湯

放入砂鍋5米，倒入高湯，加蓋大火煮開。

6.煮沸後，倒入鮑魚和姜，小火慢煮。待米粒拉長，關火加蓋15分鐘，再大火煮至米粒開花變粘。

粥煮好後，加鹽，撒上香蔥即可食用。