材料？
豬手800g
大豆40克
黑豆40克
1青椒
醬油30毫升
醬油10ml
料酒20毫升
鹽5ml
2個八角形
生姜3片
5毫升的糖大約是壹勺。
1.黃豆、黑豆洗凈，用清水浸泡至少4小時；豬手洗凈，去毛，剁碎。
2.燒開壹鍋水，將豬手燙2分鐘，然後撈出用清水沖洗幹凈。
3.鍋中放1400ml清水，加入豬手、黃豆、黑豆、八角、姜片、料酒，大火燒開，轉小火50分鐘。
4.加入生抽、老抽、糖、鹽，繼續煮30分鐘。
5.出鍋前5分鐘，將青椒撕成碎片，放入同煮。