調料:鹽、味精、蠔油、醋、味達美醬油。
1.絲瓜去皮洗凈切成小塊，蔥切小塊，蒜切末，姜切絲，辣椒切小塊，海苔洗凈。
2.把鍋裏的油加熱。油溫七成熱時，放入蔥姜蒜爆香，加入少許味道的大美醬油，放入海米中翻炒。
3.將幹海苔翻炒半分鐘左右，加入切好的絲瓜，很香，加壹點水。翻炒兩分鐘左右就可以出鍋了。
4.烹飪前根據自己的口味加鹽、味精、蠔油。壹道美味的幹海苔炒絲瓜就做好了。