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秋梨膏的熬制方法如何熬制秋梨膏?

1.秋梨洗凈削皮,用擦拭器將梨糊和汁擦幹凈。

2.將梨膏和梨汁放入砂鍋中,加入冰糖。

3.加入姜絲。

4.羅漢果加手瓣。

5.大火燒開後,轉小火燜30分鐘。

6.用紗布或篩子將砂鍋中的梨膏、姜絲和羅漢果渣倒出。

7.將過濾後的汁液倒回鍋中,繼續開著鍋蓋煨。

8.煮到鍋裏的汁開始變稠,用木鏟不停攪拌,直到汁變得越來越濃稠,有黏糊糊的感覺就可以關火了。

9.將秋梨膏放溫,加入蜂蜜拌勻,放入密封容器中保存。

10.喝秋驪奶油時,取壹勺,用溫水打開喝。