蛋包飯的做法技巧介紹

1，準備材料:色拉油15g，雞蛋2個，米飯1碗，鹽適量。

2.首先燒熱鍋，倒入色拉油。

3.繼續加熱已經倒了油的鍋，直到微微冒煙，然後慢慢倒入攪拌好的蛋液。

4.蛋液倒入鍋中後，用快速的動作從鍋邊往中間攪拌。

5.用筷子輕輕提起蛋皮，測量其成熟度。

6.當蛋皮半熟時，迅速翻過來對折，使其看起來像壹個蛋卷。

7.把卷好的蛋皮直接蓋在準備好的米飯上。

8、快速從中間將蛋皮劈開，讓蛋皮自然平鋪在米飯上。