冷水母絲怎麽做？

涼拌海蜇絲是壹道菜，主要原料有海蜇絲、米醋、西紅柿等。加入切碎的蔥，姜和蒜，芫荽和切碎的泰國胡椒，攪拌均勻。

原材料:

海蜇絲300克，米醋100毫升，番茄50克，黃瓜40克。

成分:

1湯匙15ml米醋1湯匙15ml醬油1/2(3 g)糖1/4茶匙1 g鹽1茶匙5ml辣椒油1茶匙5 g熟白芝麻。

練習:

1.海蜇絲放入沸水中焯10 ~ 15秒，撈出瀝幹水分。熱燙海蜇絲時，時間不要太長，否則味道會變得很硬。只要燙過的海蜇絲收縮，大約需要10到15秒才能取出瀝幹備用。

2.放入盤中，倒入100ml米醋中浸泡10分鐘。然後把泡好的米醋倒出來。