木瓜燉林蛙的步驟
中國林蛙泡在水裏,中間換幾次水,把泡出來的臟東西清洗幹凈,泡3-5個小時左右。
當中國林蛙變成棉花狀時,去除筋膜和血絲。
把木瓜從壹邊切開,用勺子把木瓜肉挖到碗裏。將泡好的中國林蛙放入木瓜杯中,加入壹些冰糖。
蓋上木瓜,將木瓜杯放入鍋中,慢慢註水至不到木瓜杯的壹半,大火燒開,小火燉20分鐘。
木瓜性溫酸,平肝和胃,舒筋活絡,治腰酸背痛,降血壓。