輔料:醬油、酒、鹽、糖、水、辣醬、油。
紅燒雞尖
1
倒入油,油熱後倒入雞尖。
2
翻炒幾下。
三
加入輔料(除了辣醬和油)攪拌幾次。
四
蓋上鍋蓋燉7分鐘。
五
倒入辣醬
六
再燉7分鐘。
七
這個時候顏色已經很好了。
八
再燉3分鐘。
九
壹記耳光
10
出鍋了
技巧
這道菜做了很久了,不要急著做,不然會很難吃。
1.粽子包裹的糯米泡的時間越長越好。糯米應該浸泡至少三個小時。糯米要用溫水泡,比例最好是壹比二。糯米泡好後,包餃子。這時細胞大量吸水,細胞壁破裂,可以釋放出粘性物質,使餃子非常粘。
2、包粽子的米壹定要泡好,這樣才能保證包好的粽子口感更好。浸泡糯米時,壹定不能暴露在空氣中。如果糯米暴露在空氣中,它會被粉碎。粽子經過浸泡包裹後,可以縮短蒸煮時