1.將大米洗幹凈，加入適量清水。不用太多的水就可以淹沒所有的米。壹個人吃的話，用手抓兩小把就行了！
2.將洗好的大米放入冰箱的冷凍室，凍成冰塊。對，妳說的沒錯，就是冰櫃，而且必須凍成冰塊！如果第二天做，前壹天晚上把米飯放冰箱裏。
3.取出凍成冰塊的大米，加入適量的水，小火繼續煮。妳要壹次性補充足夠的水分，所以這個時候不要著急。去吧，做妳想做的。如果八分鐘後要加高湯，可以加入適量的高湯，轉中火煮至粘稠，加鹽。
4.壹碗爽滑綿軟的白米粥。