2.先將新鮮楊梅用鹽水浸泡10-20分鐘，去除果肉上的汙垢，註意鹽不要加太多。
3.用流水沖洗楊梅，控制水分。
4.提前準備好無菌無油的瓶子(最好是廣口的)，壹層壹層加入楊梅和冰糖。冰糖的比例可以根據個人喜好，給出的重量僅供參考。
5.把白酒倒進瓶子裏，直到楊梅沒過為止。用保鮮膜蓋好瓶子，然後蓋上瓶蓋，密封，避光保存。等壹會兒，看著酒變紅，然後妳就可以打開它享用了！