配件:香菜10g
調料:料酒10g鹽4g味精2g白糖2g蔥10g姜10g蒜5g花生油50g花椒粉10g各。
如何用土豆燉豆腐；
1.土豆去皮，切成4厘米長，1.5厘米厚的條狀。洗凈瀝幹。豆腐切成和土豆壹樣大小的條狀。
2.鍋內熱油，將蔥、姜、蒜放入炒鍋，煮料酒、鮮湯，加入精鹽、糖，放入薯片、豆腐條燒開；將土豆用小火燉至變軟，加入味精，倒入花椒油，放入湯碗中，撒上香菜。
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