1，制作流程。新鍋第壹次用的時候，壹般都會粘鍋。可以先把鍋加熱，然後薄薄的抹壹層油。當油被鍋吸幹後，再倒入壹點油，然後倒入面粉液。
2.添加材料。使用大豆或大豆粉也有助於防止煎餅粘鍋。黃豆可以先在水中浸泡3個小時，然後用磨漿機磨成糊狀或者買現成的黃豆粉加入面糊中，也可以起到不粘鍋的作用。