在古籍中，很多人會把羊肉和人參提升到壹個更高的層次，認為羊肉營養豐富，可以溫補、強身健體，是很好的滋補品。現代營養學也證實，羊肉不僅營養豐富，而且含有微量性激素，確實有補腎的作用。
2.驢肉
古語有雲:“天上龍肉，地上驢肉”。這說明大家都稱贊驢肉營養豐富，口感細膩，是壹種高蛋白低脂肪的肉類。中醫認為，驢肉具有補益氣血、滋補肝腎的功效。