材料:1個南瓜(800克)和2個土豆(500克)。
輔料:八角2個，大蒜3瓣，小蔥3根，醬油2大勺，鹽適量。
1，南瓜去皮去籽，洗凈切成大塊，土豆去皮切成大塊。
2、八角2個，蒜片，小蔥洗凈切碎。
3、熱鍋冷油，小熱香八角和蒜片。
4.加入南瓜塊和土豆塊，大火翻炒。當它們稍微變軟時，加入2湯匙醬油和適量的鹽。
5.倒入剛剛淹沒南瓜土豆的清水，蓋上鍋蓋，大火煮。煮至南瓜和土豆變軟，湯汁濃郁，關火，撒上蔥花。