河南面條的種類

1，燴面，燴面是河南經典特色美食，全國十大面條之壹。燴面根據配料不同可分為羊肉燴面牛肉。

2、面條，河南面條，又叫蒸面，是用各種配料，蒸熟後拌以面條和配菜。距今已近兩千年。

3.面條(hé le miàn)是壹種傳統的面食，生產者使用的是床(由面條制成)。

4.板面因在案板上敲打而得名。河南安徽很多地方都有，南陽新野的板子最有特色。

5.河南炒面在河南很多地方的街邊小飯館裏，炒面幾乎隨處可見。主要原料是面條、雞蛋、肉絲。