材料:秋葵1盤，胡蘿蔔半根，黑木耳1碗，大蒜1根，小蔥1根，油適量，生抽10g。
步驟:
1.秋葵、胡蘿蔔洗凈，木耳提前用冷水泡發。
2.胡蘿蔔切片，大蒜切片，小蔥切小塊。
3.將木耳放入沸水鍋中煮2分鐘，撈出。
4.將秋葵放入沸水中煮2分鐘，可以去除表面的雜質和銹斑，增加濕度，使其嫩脆。
5.秋葵切成小塊。
6、炒鍋倒入少許油，五成熱時，蔥段和蒜段涮鍋。
7.炒過的胡蘿蔔片變色，稍微變軟。
8、倒入秋葵、木耳，倒入適量醬油，翻炒均勻後即可食用。
9.完成。