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麻辣燙豆腐的種類

1.豆腐是壹種歷史悠久的食物。大眾對豆腐的喜愛,推動了豆腐制作技術的進步和發展。豆腐的主要制作工藝是制漿,即將大豆制成豆漿;二是凝固,即豆漿在熱量和凝固劑的作用下凝固成含有大量水分的凝膠,也就是豆腐。

2.豆腐幹是中國傳統豆制品之壹,是豆腐的再加工產品。鹹而爽口,硬而韌,久而不爛,是中國各大菜系中的美味。

3.豆腐皮是中國傳統的豆制品,是壹種用豆類制成的食品。中國南方和北方有許多著名的菜肴。