紅燒呆呆的做法，怎麽做好，紅燒呆呆的日常。

紅燒嘎魚食材:嘎魚800g蒜5g姜5g醬油1茶匙醬油1茶匙黃酒1茶匙醋1茶匙鹽1茶匙糖1/2茶匙香蔥5g。

紅燒魚？

將嘎魚宰殺，取出內臟和鰓，洗凈，用廚房紙吸幹魚表面的水。

燒熱鍋，加入適量油，放入魚和蒜瓣，煎至兩面略顯顏色。

將料酒、醋、生抽和生抽煮熟，加入姜片和適量的水。

大火燒開，轉中火至湯汁濃稠，撒上蔥花。

技巧

1.做魚的時候，料酒和醋可以去腥增鮮。？

2.轉動魚叉時要小心，以免弄斷魚。