簡單的泡菜方法？

材料:大白菜5000g蘋果250g梨250g蘿蔔500g牛肉湯1500g蔥250g蒜250g精鹽150g辣椒面150g味精50g制作方法:1。大白菜去根去根後，用清水洗凈，瀝幹水分，用刀。將洋蔥切碎，大蒜搗碎。4.把酸菜和蘿蔔瀝幹，放進壇子裏。5.將蘋果、梨、牛肉湯等所有調料混合，澆在包心菜上。腌料會淹沒卷心菜，用幹凈的砝碼壓壹下，讓菜沈下去。6.時間可根據季節確定，夏季壹般為1 ~ 2天。冬天壹般要3 ~ 4天才能拿出來吃。