馬齒莧蒸菜的做法如下：
工具／原料：馬齒莧400克、蒜20克、白芝麻10克、幹辣椒5克、鹽1克、生抽20毫升、醋20毫升、油、清水、盆、鍋、盤。
1、馬齒莧放入清水中，加鹽泡上五分鐘。
2、水中滴入幾滴油。
3、清洗幹凈後下入開水中焯燙壹下撈出過涼水。
4、瀝幹水份後放入盤中，加入少許鹽。
5、加入生抽和少許醋。
6、放入蒜末、幹紅辣椒和白芝麻。
7、淋入熱油拌勻即可食用。