臺語發音"Gui"
粿是由糯米制成
可以有各種吃法
-- 後來只要是糯米制成的都可稱做"粿"
過年吃的叫"發粿"(相當於南方的年糕)
裝在碗裏叫"碗粿"
做成面條叫""粿仔條"
竽頭做的叫"竽粿"
菜頭做的叫"菜頭粿"
做成烏龜狀染上紅色食用色素叫"紅龜粿"，用來祭神的，可免真的殺生
"包仔粿"、"炒粿條"、"茶粿"、"炸粿"、"粿粽"....等等
還有很多很多