夏季如何晾曬幹香腸？

夏天，最好在幹燥、自然通風、沒有陽光直射的地方烘幹香腸。不要急著在陽光下曬幹它們。建議可以將香腸在陽臺或院子裏自然風幹壹天左右，使其味道變好。

夏季如何晾曬幹香腸？

剛做好的香腸可以用繩子均勻地紮成小塊。香腸越短，越容易幹。建議盡量不要超過12，盡量保持長度統壹。

當香腸表面腸衣起皺，水分略幹時，可以在香腸表面打壹些小孔，這樣可以使香腸中的水分蒸發得更快，控制香腸中多余的油脂。

建議香腸放在通風的地方，比如家裏的陽臺或者院子，否則容易變質。