益陽風俗

五種茶用五種不同的茶湯，蘊含著不同的內涵來招待家裏的客人。第壹個茶則是煮茶，意思是歡迎客人。茶則的第二道菜是甜蛋茶，由荔枝、龍眼和雞蛋制成，它意味著客人上門。三茶中，擺上當地的土特產和茶葉，意在讓客人品味鄉情。第四種茶是面茶，增進了與貴賓的友誼。最後的茶則是姜鹽茶，意思是讓客人解除之前的油膩茶，壹路順風。薺菜雞蛋，每年農歷三月初三，當地人都會用薺菜煮雞蛋，然後加入紅糖食用。據說這樣可以滋補身體。擂茶當地人壹年四季都會打擂茶招待客人或者自己喝。