輔料:油、鹽、1雞蛋、面包糠、玉米澱粉10g、奶粉20g、胡椒粉少許、奶酪2片。
1，準備原料。
2.將土豆切好，蒸熟。
3.把土豆磨成泥。
4.加入玉米澱粉和奶粉。
5.加入適量的鹽和少許胡椒粉拌勻。
6.把奶酪切成小塊。
7.取適量土豆泥裹入適量奶酪，裹成球狀。
8.將土豆球放入蛋液中滾動。
9、均勻裹上面包屑。
10，土豆球全部裹蛋液和面包屑。
11.鍋裏放適量油，燒至五成熱，放入土豆球，炸至金黃色。出鍋控油。
12，土豆芝士球做好了。