準備材料:大米、孜然粉、椒鹽、糖、醬油。
先把米飯松散，加入孜然粉、糖、椒鹽、醬油。
第二，用刮刀攪拌均勻，壹定要攪拌均勻。
3.倒入厚厚的保險袋，用搟面杖碾碎。越碎越好。
第四，然後取壹半，用油紙卷成薄片。越薄越好，後面做出來的鍋巴會很脆。
五、用快壹點的刀切成小方塊，每壹刀都要蘸水，以免粘連。
6.將油紙放入烤箱，表面刷壹點食用油。
七、180度5分鐘。
八、中途翻面至兩面酥脆即可取出冷卻。