蒜香排骨烤箱版怎麽做

菜名 蒜香排骨菜系 家常菜譜主料 豬肉做法 烤味型 鹹鮮成菜 熱菜來源 愛上燒烤 購買此書原料豬小排骨750克，蒜末、料酒、醬油、糖、嫩肉粉各適量。制作1、豬小排骨剁成7厘米長的段，洗凈，瀝幹水分。2、排骨段加入料酒、醬油、糖、嫩肉粉拌勻，腌20分鐘。 3、烤盤鋪壹層鋁箔紙，放入排骨，移入烤箱烤20分鐘，取出翻面後，撒上蒜末，再入內烤20分鐘，熟後取出即可。特點肉質酥軟，味香四溢。烹飪秘訣蒜末不能早加入，早加入易燒黑；半熟後再放，既烤出蒜香，又不焦黑。