蝦米、皮肚、香腸、木耳、自制肉丸、黃花菜、雞蛋、蔬菜、榨菜、自制辣油(靈魂)
練習:
1、皮肚、黃花菜，提前用溫水泡過；
2.將蝦米和骨頭湯放入鍋中，煮沸(如果沒有水)。加入皮肚和香腸，大火保持2分鐘，湯汁會變成乳白色。
3.另煮壹鍋水，放入堿性面條，煮沸，撈出，用冷水沖洗幹凈；
4.加入木耳、黃花菜、肉丸，煮開，放入面條；
5.燒1分鐘後加入榨菜和蔬菜，加鹽即可食用。
6、煎壹個荷包蛋，放上去，交辣油，吃下去，壹米多高的香味。